苍蝇

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西安西郊有一家苍蝇馆子,来的人很多,能吃 [复制链接]

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西安西郊有一家苍蝇馆子,来的人很多,能吃上的却很少。每天11点半到晚上11点,永远都有排队的顾客。店主是来自西安30多年的八零后扬州小伙,一家人卖涮菜已经有十多年了,以前在马路摊上摆。

从前这里不叫老张涮菜,而是一筐筐签子,串起来干净整洁的串,是充满人气的街边小摊,而现在,这美味有了姓名,选菜时永远劝不住自己,最后永远会拿多。记忆里阿姨总是笑眯眯的,那个咕嘟咕嘟冒着泡,滚着浓烟与香气的小锅,如今也变成半个高的大锅了。

30平米的门面房,六张桌子,每天装准备4斤蒜汁,30多斤芝麻酱,能卖斤菜品。从以前的七M到现在的一块钱一串,十几块钱一个人能吃的饱饱的。

辣上天的剁椒圈,什么都在变,但味道永远香醇用心。

其实有时候我们吃的不光是那么多年不变的味道,还一种对过去的时光的追忆。唯有爱与美食不可辜负,

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