说起北京的美食，首先不得不提的就是烤鸭、炸酱面、涮羊肉、锅贴等享誉世界的老北京小吃。当然作为我们国家的首都，美食绝对是北京文化中十分重要的一部分。
要说老北京的味道，还得是胡同里地道的苍蝇小馆，一进店，老北京的气息就扑面而来。今天小编就给大家介绍7家藏在北京胡同里地道的7家苍蝇馆子，每1家都不能错过，你吃过几家？
鑫鑫涮肉（西城区白纸坊街道右安门内西街甲10号院北侧）
这家店是一家清真回民传统涮肉馆，环境没法恭维，但是馆子里的氛围很不错，大多都是北京人。他们家是老北京铜锅涮肉，手工鲜牛羊肉味道真是一绝，牛羊肉新鲜滑嫩，久煮不老，吃上一口真是回味无穷！锅底是清汤，蘸料有一股清香，不管是肉还是蔬菜，蘸着蘸料都很带劲！
鑫鑫涮肉
晨记烤鸡架（青年路国美第一城3号院6号楼底商）
店面看起来不大，只有十来张桌子，晚上10点多过去，居然还要排队。他们家的招牌烤鸡架确实是好吃，有酸甜和麻辣口味的，小编当然果断选择麻辣味儿的。鸡架肉不多但是很香，慢慢的啃骨头很有意思。其它的烤肉串、烤鸡爪、烤腰子、烤豆皮都很有特色，味道很赞！
晨记烤鸡架
伶俐烧串（马家堡路西马场南里二区10号楼底商）
位置不太好找，招牌也不怎么显眼。他们家是电烤原味大串，串子吃起来特有感觉！没有调料的腌制只加了盐，吃的就是原汁原味，羊肉本身的鲜味儿暴露无遗，肥而不腻，真心好吃！他们家的烤羊排也必须得吃，油亮油亮的，撒上点孜然和辣椒，瞬间香气四溢，啃得很过瘾！
伶俐烧串
陈记卤煮小肠（西城区廊房二条82号）
听北京的朋友说，这家胡同里的陈记是带着他儿时的味道，卤煮火烧是从小吃到大的。刚进门就看见一口炖卤煮的大锅子咕噜咕噜的烧着，一股卤煮火烧特有的香味飘来（闻不惯的就是臭味了）。猪大肠浓郁厚实，火烧韧劲十足，再来上一瓶北冰洋，人生从此完美了！
陈记卤煮小肠
老北京花市大爷灌肠（东城区法华寺街天雅珠宝城斜对面）
这家店离天坛公园不算远，一个小小的门面，不仔细看容易走过，门口还动不动就修路。他们家的灌肠使用猪网油炸的，特别的香，时间一定要炸的久一点，这样不会太软，吃起来外焦里嫩的。蘸着桌子上的蒜蓉水，用牙签扎着吃，回味儿有点甜，味道棒棒哒！
老北京花市大爷灌肠
胶东海味仙（紫竹院街道民族大学西路北京外国语大学底商）
陪朋友在北京逛街就看到了这家店，小小的馆子里面坐满了人。听老板的推荐点了酱爆八爪鱼和蒜蓉大扇贝，真的没有点错，食材很新鲜，分量也足，入味好吃。烧海鱼汤十分浓郁，鱼肉很入味，就着他们家的呛面馒头，地道纯正！
胶东海味仙
方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同1号）
这家店是在南锣鼓巷附近的一个小胡同拐角处。饭点儿的时候过去是要排队等的。炸酱面上的速度超乎想象的快，面条很劲道，炸酱里面肉挺多。桌上有腊八蒜随便吃，可以根据个人口味添加小菜和酱，喝的有最地道的北冰洋和老北京酸奶。
方砖厂69号炸酱面
好了，小编今天就给大家介绍到这了，后面小编还会陆续给大家带来北京的美味和好吃的馆子。如果你有其它好吃的美味和苍蝇馆子要给小编推荐，请在下面留下你的评论吧！
