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九眼桥老巷子里的苍蝇馆子,地道的宜宾江湖 [复制链接]

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要说到起成都九眼桥,大家第一个想起的就是九眼桥的夜生活,但是除了众所周知的热闹夜生活以外,平时在九眼桥的河边走一走,吹吹风,也是很舒适和惬意的。

而在九眼桥附近的这个老巷子里面,可以说是老成都人的市井生活聚集地了。下午的时候就可以看到起很多附近的居民们都坐在那里唠嗑,喝着盖碗茶。到了晚上的话,就更是热闹了,整个一条街都是各色各样的地道苍蝇馆子。

而这家江湖菜更是每次去都是热热闹闹的,整个店子没得啥子装修的,就是典型的苍蝇馆子,木桌和椅子都是摆在店外,人山人海,坐满了人,特别是到了晚上的时候,桌椅板凳都要摆到街对面了感觉,还有很多人排队等着的,超级火爆。

他们家的菜色主要就是典型的宜宾江湖菜,菜色多样,味道很是重口味,还有烧烤和卤菜什么的,基本上都是来吃晚饭和夜宵的朋友比较多。

特色菜品

小南瓜烧切猫儿

作为他们家的招牌菜,也作为小编我最喜欢的一道菜,可以说是每次来都是必点的菜色了。很多人不晓得切猫儿是啥子,其实就是青蛙。水煮口味的南瓜烧青蛙,上来之后特别大一盘,看着就红红火火的。

吃下一坨蛙肉,吃起来很是紧实,口感超级鲜嫩,麻辣细滑,十分的入味,里面的南瓜也是软软糯糯的,在嘴里一抿即化,甜甜的刚好可以中和小青蛙的辣味,让人停不下来。

干煸牛肉丝

作为最下酒的一道菜,也是宵夜里面必点的菜,基本上每张桌子上都有一份。端上来看着牛肉和干海椒、朝天椒一起,看着就让人觉得嘴巴火辣辣的。牛肉丝煸得干香干香的,越嚼越香。

奶香馒头

他们家的奶香馒头都是一根一根的,很是有趣,跟外面的圆状小馒头不一样,轻轻一撇就撇开了,一口咬下去香糯柔软,回味香甜,刚好可以解辣又解腻,重口味的小伙伴可以试一下蘸着红油一起吃,香辣香辣的感觉简直太爽了。

荔枝花甲

要说到他们家最特别的一道菜,那一定就是荔枝花甲了。本来觉得会是一个黑暗料理,没想到却如此的美味,花甲都处理得干干净净,不会吃出来砂,花甲的麻辣和荔枝的甜味刚好中和起来,如果喜欢甜辣味的朋友一定会爱上这道菜色。

提醒各位好吃嘴儿们

他们家的口味都比较重,如果你是一个不能吃辣的人的话还是不建议来的,而且分量很足,人来得多的话吃得会比较安逸。每天5点半开门,如果想要去的小伙伴可以早点去,不然排队的话就要排很久。整个吃下来特别接地气,很是有生活气息,感觉回到了小时候的感觉,喜欢的小伙伴可以点点

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