什么治白癜风 https://m.39.net/disease/a_6160465.html人们心中，有一种味道叫做破烂的苍蝇馆子”。
南宁亦不少这些的破旧馆子，算不上“苍蝇”，只是环境确实有有些磕碜，它们藏在南宁的街头巷尾，看起来狭小且破旧，似乎很不尽人意。
在南宁，会发现有很多人愿意舍弃那些久负盛名的高级餐厅，一头扎进其貌不扬的小街道，去打卡一间间年份最老、人气最旺的“路边摊”，即便是穿着拖鞋，蹲在路边就餐都觉满足。
即使环境真的不尽人意，却凭着有十年起跳的店龄、络绎不绝的食客暗示出了其中的不凡，无名胜有名。越简陋，越深藏，仿佛自带一种魔力吸引着大众。
▉鑫谷烧卤▉
十几年如一日
口口都是儿时的味道
地点
西乡塘区新阳路尾延昌新阳商业街内
西乡塘区心圩街道新村菜市内
营业时间
15:30-20：00
推荐菜
烧鸭
鑫谷烧卤已经有十几个年头了，十几年来一直保持着原来的模样，坚持着原来的味道。每天下午三点半准点拉起卷闸门，迎接食客的到来，从一家小小的店，到现在六家分店，每一家都踏踏实实，认认真真。
烤鸭和烤鹅都是鑫谷烧卤家的镇店之宝。
多年来都是老顾客口口相传的招牌美味。还有卤味、白切、烧腊。有猪耳朵，鹅亦，隔山肉，鸭肠、鸭肾、鸭菌把、烧鸭、烧鹅和叉烧。超过三十种，应有尽有。
▉肥叔烧烤▉
深藏在巷子中的烧烤摊
闻到味道就能让人一头扎入巷子
地点
兴宁区西关路和西关路西巷交叉口西南米
营业时间
17:00--01：00
推荐菜
烤豆腐皮
肥叔烧烤就在裕丰后面的巷子里，巷子中到了夜晚显得尤为狭窄且黑暗。
而肥叔烧烤又没有招牌，不熟悉裕丰巷子的人，来到这这里总是要打转上几圈才能找到肥叔这个破旧的烧烤摊。而肥叔本人就是最好的招牌。
来到肥叔这儿吃烧烤，能不能坐着吃烧烤，全凭运气。
毕竟一两张桌子、几张椅子已经是这个烧烤摊的所有家当。已经熟络的食客才来到这里就已经眼疾手快的找到空凳子坐下了。
肥叔的烧烤摊前，闻到飘香四溢的烧烤，就会什么东西都想拿上两三串，肥牛、牛肉、黄喉、鸡翅、掌中宝、鱿鱼、豆腐皮、韭菜、火腿肠、热狗、猪鞭......基本烧烤该有的食材，这儿都有！
小火慢慢地烤，一层一层地刷酱料，再撒上配料调味，你想要的味道肥叔都给你呈现！
▉刘阿姨螺蛳粉▉
停业两年后
熟客依旧寻味上门
地点
青秀区葛村路一巷10号
营业时间
10:30-21:00
推荐菜
炸酥肉
“刘阿姨传统螺蛳粉”，位于葛村路一巷里。它的前身店铺位于思贤路上，以前很多食客为了吃上这一碗螺蛳粉，都得花大力气排队。时隔两年，在大家都以为刘阿姨倒闭的时候，她又悄悄的在巷子里扎起了根。
刘阿姨螺蛳粉味道是地道的柳州味，但真正让我迷恋，且区别于南宁别家的螺蛳粉的灵魂，还属油爆葱头辣椒油！这是实打实的老柳州人印象。
还有从柳州带回来的酸笋、油炸腐竹、花生、木耳，特制的炸酥肉，口口都是地道的柳州风味！
▉阿芳老友粉▉
仅凭借一个小摊位
成为社区人的食堂
地点
江南区亭洪路68号南铝社区进门后左转A-10号
营业时间
07:00-15:00
推荐菜
老友干捞粉
阿芳老友粉位于南南铝社区里自成一派的菜市场里。这个老社区里最大的诱惑之处，我想大概属于阿芳老友粉。虽然没有店招，但这个小摊有她专属的编号A-10。
20年来这个小摊也一直没有挂上自己的店招，寻味而来的食客也只能是看着哪一个小摊面前人最多就跟着一起排队了。
酸笋、蒜末、豆豉、辣椒，在滋滋作响的油锅里爆香，香气浓烈。再把猪肉、粉肠等生料加入锅中爆炒一顿。掌握得正好的火候让煮出来的生料充满镬气，鲜嫩可口。
浇上芳姨自制的酱汁，一碗令人垂涎三尺的老友干捞粉就已经完成了，每一口都令人回味无穷。
▉王中王桂林米粉▉
这家连门牌都看不清的桂林米粉
我连卤水都不想放过
地点
江南区福建路福建园26栋1单元1-2号
营业时间
06:30-18:00
推荐菜
卤菜粉
到了福建园路口，一转弯就看到了两家开着门正在营业的小店，远远的看两家店都是红底黄字，只不过店门牌一家比一家的褪色明显......其中一家就是王中王桂林米粉。
四张桌子、几台电风扇，就是王中王这家店的全部模样，看起来比其他的小店更加的老旧。
即便环境是如此的不尽人意，但很多人就是喜欢这里那纯香卤水的桂林米粉味。
把卤汁和粉充分融合在一起，趁着热气吃上一口，“呼哧呼哧”吃的满足。粉是有柔韧感的，吃起来筋道，再夹块肉或是黄豆来吃，瞬间觉得是一顿满足。
▉印尼沙爹老字号特色风味烤肉▉
每天限量供应的烤肉干
有些人十年都还没买到
地点
西乡塘区北湖南路16号（北湖佰迪乐旁）
营业时间
14:00开摊，卖完即收摊
推荐菜
烤肉干
从年开始，这家烤肉店就驻扎在北湖华侨街的第一个摊位。虽说摊位很小，但是火热程度不容小觑，一般老板都是下午2点左右出摊，到了下午5点左右再去买肉干就已经卖完了，只能吃点烤肉串解解馋。
工制作的肉干，所以每天能够供应的数量非常有限，除了已经预定的，能在现场买到肉干的人真的是幸运到爆棚。
现在的沙爹肉干早已卖出名气，生产规模大大的扩张，肉干也没有以前那么难买了。小摊上每天会备有很多的肉串，不管多晚过来，总能吃上热乎乎的烤肉串！
▉老牌林记牛杂▉
开了十几年的牛杂摊
手推车和小桌子就是他的全部
地点
青秀区富兴路人人乐后门小吃街19号摊位
营业时间
17:00--01：00
推荐菜
牛杂
因为旧地儿被拆除而搬到富兴夜市的林记牛杂，至今已经有十几个年头。
虽说林记牛杂就在卧虎藏龙的富兴夜市，但他总是有一种独特的魔力，吸引了大批的食客。
那些旧时根本无法上餐桌的下水料，被老林混合了各种香料和药材，配上充足的火候，熬煮至烂，被充分烹煮的牛杂散发出诱人的香味，令人垂涎三尺。
推车上还有被称为牛杂“灵魂”的牛杂酱汁，三种不同的酱汁，赋予了牛杂或酸或辣或甜，来到林记这里的食客心中都有着自己酱料的完美比例。
这些酱汁也像是她们苦闷生活中的调味剂，让人胃口大开，身心愉悦，也像是人生中不同时期的不同感受。
▉无名炸嘢▉
居民楼里的炸嘢店
美味到令人流连忘返
地点
青秀区新阳龙腾路「四哥理发店」旁的小斜坡米处
营业时间
晚上7:00以后，收摊时间不固定
推荐菜
炸豆腐皮
这家店没有店名，也不做广告。
藏在新阳路巷子里的一排老旧的房子中，店铺位于一栋低矮的两层私人民房，看起来是掉色的栏杆和砖瓦，墨绿色的木门和木窗，毫无其他过多的装饰。
而推车上的铁盘上码着近三十种串串，还有一些没来得及拿出来的，藏在后边的冰箱里。
懂的人，向来是口头点单，待老板从冰柜里拿出那些藏着的美味。
这里的炸嘢刚端上桌时都还冒着热气，被刷上称作是老板秘密武器的酱料，微咸中又带着香味，趁热咬下一口，被炸得酥脆的食材在嘴里“咔呲咔呲”响，真是羡煞旁人，怎么吃怎么叫人上瘾。
▉花奶奶鸭脚▉
在旮旯里的藏着的鸭脚小摊
仅靠这一个小摊买了三套房
地点
青秀区富兴夜市人人乐入口处
营业时间
17:30-22:30
推荐菜
鸭脚
早年间，花奶奶这个螺蛳粉摊可真是连个摊点都算不上，只有一口锅，位置也在很不起眼的位置，生意也是做得很是艰难。
后来才搬到了现在的位置，并且坚持了七年哦。如今，她靠着这个小摊，不仅仅是在南宁扎了根，并且购置了三套房。
花奶奶的摊子这些年已经从一口锅发展到两口锅+一个桌子，再到现在的三口锅+4张桌子，摊子慢慢变大，卖的东西种类也越来越多。
即使周边也不乏其他的小食摊，但是花奶奶这里的食客可从未减少过。
花奶奶这里的鸭脚个头大，肉质饱满的优质鸭脚制成的卤鸭脚，卤得很入味，因为一直浸泡在卤水里，出锅的时候还带了一点汤汁，甚至还有点骨肉分离。
一口下去表皮酥软，香味绵长，鲜香有嚼劲，吃了就停不下来！
街头小吃，充满了质朴感，代表着南宁人和南宁本土文化；它自在洒脱的味道带给人的快感，可能是其他任何食物都给不了的。
但每一个美食小摊背后都有一个故事。
这些美食界的匠人们，有些人为了生计而一直坚持的把美食留下。
也有人全心全意传承祖辈留下来的秘方，因为他们知道，如果不注重这些对文化很重要的东西，就会永远失去它。
也的人在传统的基础上加以创新，用不同的食材和料理方式追赶时代的节奏。
但他们都对自己的食物有一种执念，为食客们奉上新鲜的食材，做出美味的食物。
他们敢于把美食视为自己最重要的事情，夜以继日地坚持。不仅让享受它的人感到幸福，同时自己也为此幸福，得到额外的收获。
但他们的“大神养成之路”也不会是一帆风顺的，可能要独自工作到深夜，可能被同行排挤，也可能被城管驱赶。
正是他们夜以继日的坚持，才为每个城市的美食文化注入了源源不断的新鲜血液。
即使被生活打倒无数次，他们都会咬牙再一次爬起来，他们在这样野蛮的美食江湖中迅速成长，变得足够强大，创造属于自己的洋流。
也正是这些街头小食独特的灵魂，抚慰着食客们的内心，承载着一段段记忆，在氤氤氲氲中组成了我们的生活。
这些破旧的苍蝇馆子，就是给生活在这座充满江湖气息的吃货的馈赠。
