“民以食为天，食以安为先”，这句话深刻道出了食品对人类生存和生活的重要性。随着经济社会的飞速发展，“吃得上”的问题已解决，但“吃得放心”仍然任务艰巨。
为进一步推动我市餐饮行业创建全国文明城市工作，10月25日，市文明办联合市场监管局、卫生监督局、城市管理局等单位对城区范围部分街道餐饮行业创建全国文明城市工作进行了现场督查指导。
督查组分四个小组深入城垣路、锦绣路、名吃一条街、广育路等路段的餐馆、店铺，重点督查餐饮店有无乱排油烟现象；有无过期、变质、伪劣食品；店内环境卫生是否整洁；是否亮证经营；有无公共用品消毒记录；是否开展“文明餐桌”行动及店内是否有社会主义核心价值观宣传内容等情况进行现场指导，并现场对不合格店铺下发整改通知书。
1
广育路
▲广育路某烤鸭店：后厨操作间脏乱差，原料冷冻鸭不符合储藏标准，仍然使用煤火制作，制作者无健康证。
▲广育路某蛋糕房：后厨自制原材料标签，无灭蝇设施，部分原材料找不到生产出处，店内工作人员缺少健康证。
▲广育路某拉面店：店内冰箱生熟不分离，后厨工作人员操作不戴手套，使用童工，无健康证。
▲广育路某小吃店：后厨垃圾桶不符合标准，尤其还挨着炒锅操作台。
2
锦绣路
▲锦绣路某炒鸡店：垃圾桶上堆放食材，操作间脏乱差。
▲锦绣路某火锅店：后厨食材与厨余垃圾堆放一起，苍蝇乱飞。
▲锦绣路某馄饨店：厨房地沟未清理，原材料乱堆乱放。
▲锦绣路某凉皮店：原材料过期，后厨脏乱差。
3
城垣路
▲城垣路某烩面馆：食材未离地、未保鲜，洗碗洗菜池未贴分离标语，下水道脏污堆积。
▲城垣路某凉皮店：下水道破损、脏垢堆积。
▲城垣路某羊肉馆：食材未密封堆积，冰箱内生熟食未分离。
▲城垣路某砂锅面店：厨具脏未清洗，垃圾桶没盖子，苍蝇乱飞。
4
洗耳路
▲洗耳路某炒鸡店内环境卫生差，走路粘脚。
▲洗耳路某米线店后厨卫生不整洁，灶具随意摆放，店内食材未离地，放在下水道附近。
食品安全问题任重道远！就这样的后厨环境，你们真得整改了！
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