餐厅新开张丨小长假和美食才是最佳CP [复制链接]

转眼这五一小长假就嗖嗖嗖到了，玩美了的同时也得吃美了才行。最近又有哪些好味道的新店呢？快跟着TO君来看看吧。文/Yuki、Janna、邢娜

1.Kokorowa：只供当日最佳

没有固定的菜单，只提供一个元的（不含酒）套餐，每天只供应晚餐，只接受预定，并且只接待最多10位客人……这差不多是一个餐厅可以任性的全部了。如果准确找到了暗藏在墙侧的开门按钮，一扇通往高级日料的门便无声滑开。狭长的空间中座位一字排开，割烹的就餐形式，开放的厨房，食客与厨师面对面互相观察整个过程，与其说是一餐料理，倒更像是彼此成就的一场表演。

老板曾在日本学习8年，回国后又做了6年水产生意，才开始在天津正式开店，如今早已是坊间颇有盛名。北京的第一家店藏身在三联书店南侧的小胡同里。深谙制作与食材之道，是Kokorowa与生俱来的基因，不能点菜，只因想要呈现当天拿得出来的最好出品。当然你一定不会失望，从前菜到刺身，从寿司到甜品，无论你是否曾经尝试过同样品质的日料，都能轻易感受到隐藏在细节之间的高级感。

15道菜的演绎如同优雅有序的旋律，节奏感由做的人把握，如何欣赏懂吃的你说了算。店内通常由日本主厨坐镇，当然如果真的想一睹老板风采，也可以点单他亲自下厨，没准他真的就为你从天津赶来呢，放心，不加价。