嗨，炸鸡上又有蝇卵了？
网友微博消息，6月1日上午，某顾客在快餐店点了外卖，食用时发现一块鸡翅上两处粘有“白卵”。
类似的蝇类与炸鸡之间的“绯闻”是每年都有发生。
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其实苍蝇卵并不是最可怕的，有的新闻中还出现过活蛆，“消费者在点了一家快餐店的炸鸡外卖，被爆吃出活蛆，还是有图有真相的”
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当然之前多数人看到这样的新闻肯定感到恶心，而且会骂快餐店！不过，如果你仔细看新闻，基本上都是外带或者没吃完打包回家出的问题，而且常发生在夏秋季（温度适宜），究竟是什么原因？是不是要多一点思考？
这个是什么虫子？
虫子出现是在哪个环节发生的？餐厅，配送过程还是消费者家里？
食品业或者PCO行业需要寻找什么证据？
经过经过一次次的科普，大家真的不好吓唬了，越来越多理性的分析声音出现，其实也是一种进步。
无论最终的调查结果如何，其实有一个问题是需要直接要面对的，如何避免蝇类与食物的“亲密接触”。
消费者：怎么办
”长个心眼“，如果堂吃，有问题及时找商家解决；如果外卖，相应的风险要自知，一方面收到后及时检查，有问题第一时间拒收；另一方面，如果一时使用不完，要注意食品的有效保存，以防环境内虫蝇对食品的污染，影响心情。
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商家：怎么办？
对于规范的餐饮单位，必须做好完善的防虫及控制措施，加强店内的卫生管理，避免虫蝇的孳生，防范虫蝇侵害带来的风险。如果自己内部不能做不好，监管部门上门，风险和后果自担。同时对于外卖食品，也可以友情提醒消费者做好虫蝇风险防范。
对于食品行业的虫害综合防制技术而言，物理防治是其中重要的组成部分，主要方式是选用有阻挡（“防”）和杀伤作用的物理作用，如各类的“阻挡”设施、诱捕、灯光诱杀和吸捕等对不同场所虫害的防治。如食品行业，尤其要重视对于防蝇设施的建设。
防蝇设施
在GB/T-《病媒生物密度控制水平蝇类》中，防蝇设施是指防止苍蝇进入室内或接触直接入口食品的设施。如防蝇帘、防蝇风幕、防蝇纱窗等。
防蝇设施标准
城镇防蝇设施分为以下等级：
a)A级：防蝇设施合格率大于或等于98%；
b)B级：防蝇设施合格率大于或等于95%；
c)C级：防蝇设施合格率大于或等于90%。
单位防蝇设施要求：
防蝇设施全部合格
----GB/T—《病媒生物密度控制水平蝇类》
注意事项：
?灭蝇灯不属于防蝇设施，灭蝇灯的布放应规范，电击式灭蝇灯不得设置在操作台和餐桌的上方;
?国家卫生城市(镇)的重点行业和单位防蝇设施合格率必须达到95%以上。
日常工作中，防蝇设施的建设很有必要，也是综合防制技术中的重要一部分，单位、食品行业、宾馆、超市、农贸市场、食品加工车间等区域必须做好防蝇工作，现场操作人员对于防蝇设施的技术和管理需要熟知。
防蝇设施种类
纱窗、纱门、胶帘等防蚊蝇设施
风幕或风道水帘或水幕
不同场所和部位，需要使用的防蝇设施种类有所不同，本文以食品行业为例，来聊一聊常见防蝇设施器具
纱窗、纱门、胶帘等
食品行业的厨房、食堂、农贸市场熟食摊点、食品加工车间等必须做好防蝇工作，常用器具有纱窗、纱门、胶帘等。
入口的食物要放置在纱橱内或加盖纱罩，在出售熟食品的窗口上增设推拉纱窗或防蝇罩来防止蝇类污染。
食品生产车间、食品仓库等应有纱窗、纱门，这些场所的出入口要加胶帘，通向外部的排风扇要加纱网，以防蚊蝇侵入室内
设置不规范?●○1纱窗破损
蝇类防制设施第一道防线
