了解一个地方,吃绝对走胃通心。如果你来到这个城市想要寻些接地气的馆子,不妨看看;
我们身边从来不缺“苍蝇小馆”,即便你不这样称呼它,个人认为,小店千万,各有各好;
本文会写到0+小馆,都挺有代表性,但只是冰山一角,写得很随意,大家当个参考就好;
如果你有更好的推荐,请及时留言,哪怕口味很个人,也想听你们聊聊关于吃的事情。
谈之色变or趋之若鹜?
第问
所谓“苍蝇馆子”,到底打哪儿来?
起源于成都,是当地美食的名片,当地主流媒体每年还会评选“成都苍蝇馆子XX强”啥的。
一般泛指那些店面小、环境简陋,甚至卫生有点不及格的小饭馆,但普遍口味好性价比高,所以簇拥众多。
其实这个听起来让人闻风丧胆的名字绝壁是个爱称好伐,隐含着吃货宝宝们幽默的嘲讽,没错就是说你们呐,一群会吃还懂幽默的宝宝。
第2问
判断“苍蝇馆子”,该看哪些方面?
“苍蝇馆子”通常具备以下几大主要特点:
?遍布市井小街小巷,密密麻麻,有如蚊蝇散落市区;
?店铺大多简陋,有的更是破烂不堪,确实是苍蝇的朝圣之地;
?通常就餐热闹,人们谈笑喧哗,嗡嗡如蝇鸣,嘈杂不绝于耳;
?店主都尽量使出浑身解数,以味留客,成了好味道的代名词。
(它们一般情况下,大概也许可能就长这样……)
第3问
“苍蝇馆子”,究竟有什么魅力?
“苍蝇馆子”在食客的心目中地位可不比那些高级餐厅低,大把开着豪车穿着亮丽的精英和只着汗背心的工人们同踞一隅,坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐。
能把大家团结到一起的自然是它们大把大把的魅力~~
如今不光是成都本地的吃货团,包括全国各地的广大吃货联盟,都坚信:真正的美食天堂,必然在犄角旮旯的的市井深处。
破旧的店招,随意的摆设,要是再端上几盘缺着角的大白瓷盘,心里简直要暗暗窃喜:这回可算是来对地方了!
没有高屋亮厦,没有海味山珍,却有那么多隐匿深巷的平价小馆。别看貌不惊人,各个都能让你坚持排队到地老天荒,哪怕很穷,可照样吃的可好~
在大魔都,吃小馆子
|阿文夜市豆浆油条
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