苍蝇

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凭什么这些苍蝇馆子还不倒闭 [复制链接]

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了解一个地方,吃绝对走胃通心。如果你来到这个城市想要寻些接地气的馆子,不妨看看;

我们身边从来不缺“苍蝇小馆”,即便你不这样称呼它,个人认为,小店千万,各有各好;

本文会写到0+小馆,都挺有代表性,但只是冰山一角,写得很随意,大家当个参考就好;

如果你有更好的推荐,请及时留言,哪怕口味很个人,也想听你们聊聊关于吃的事情。

谈之色变or趋之若鹜?

第问

所谓“苍蝇馆子”,到底打哪儿来?

起源于成都,是当地美食的名片,当地主流媒体每年还会评选“成都苍蝇馆子XX强”啥的。

一般泛指那些店面小、环境简陋,甚至卫生有点不及格的小饭馆,但普遍口味好性价比高,所以簇拥众多。

其实这个听起来让人闻风丧胆的名字绝壁是个爱称好伐,隐含着吃货宝宝们幽默的嘲讽,没错就是说你们呐,一群会吃还懂幽默的宝宝。

第2问

判断“苍蝇馆子”,该看哪些方面?

“苍蝇馆子”通常具备以下几大主要特点:

?遍布市井小街小巷,密密麻麻,有如蚊蝇散落市区;

?店铺大多简陋,有的更是破烂不堪,确实是苍蝇的朝圣之地;

?通常就餐热闹,人们谈笑喧哗,嗡嗡如蝇鸣,嘈杂不绝于耳;

?店主都尽量使出浑身解数,以味留客,成了好味道的代名词。

(它们一般情况下,大概也许可能就长这样……)

第3问

“苍蝇馆子”,究竟有什么魅力?

“苍蝇馆子”在食客的心目中地位可不比那些高级餐厅低,大把开着豪车穿着亮丽的精英和只着汗背心的工人们同踞一隅,坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐。

能把大家团结到一起的自然是它们大把大把的魅力~~

如今不光是成都本地的吃货团,包括全国各地的广大吃货联盟,都坚信:真正的美食天堂,必然在犄角旮旯的的市井深处。

破旧的店招,随意的摆设,要是再端上几盘缺着角的大白瓷盘,心里简直要暗暗窃喜:这回可算是来对地方了!

没有高屋亮厦,没有海味山珍,却有那么多隐匿深巷的平价小馆。别看貌不惊人,各个都能让你坚持排队到地老天荒,哪怕很穷,可照样吃的可好~

在大魔都,吃小馆子

|阿文夜市豆浆油条

三大金刚越来越红火

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