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见惯了城市的喧嚣
似乎对朴素实在的东西更容易产生好感！
“老板，多放腌菜和辣椒。”
“好嘞。”
“面来啦，趁热吃哦~”
01.
老店的“老破小”淋漓尽致
破旧的门头写着“桐庐面馆”四个大字，褪色的雨棚经历了时光的沉淀和岁月的侵蚀后，没有一点光彩。
店铺位置不多，环境一般，从气质上的确很“苍蝇”，即便如此，也挡不住范儿君的热情。
TA就在新兴路街上不起眼的角落。
02.
桐庐人以桐庐命名的桐庐面馆
据了解，老板娘是桐庐人，来富阳已经十几年了。“店都已经开了第11个年头了。”
初见吴阿姨（老板娘），就能感受到她身上的乐观和坚毅，前厅收拾，后厨烧面，店里前前后后就她一人。
烧面时候聚精会神，在灶台前一刻不停。看似55岁的年纪，但“蹭蹭蹭~”动作麻利地连年轻小伙都自愧不如，一碗又一碗……
“吴阿姨，给我们烧两碗面啊”，范儿君胃里的馋虫早已被香味吊起。
03.
正儿八经「老底子」的味道
富阳这家大隐于市的旧面馆，没有浮夸的噱头，没有精致的装修，所有的用心都融进了面里。
可以看到反复修改的价目表，最贵的面也才20元，这个价格可以说真的很良心了。
丨肥肠面丨
肥肠面是招牌，点的人最多！一碗肥肠面上桌，肥肠满满当当的铺在面条上，如今的物价来说还算扎实。
桐庐面馆的汤头讲究原汁原味，不靠高汤调料，全靠“硬功夫”。
加了辣椒的汤头很开胃、肥肠处理得很干净，入口不黏糊，爽滑浓郁不腻，范儿君忍不住开动啦~
面条久泡也不烂，根根分明很有嚼劲。
丨猪肝面丨
爆炒猪肝加在面上可是我的最爱啊。
现炒的浇头，浓郁的汤底，韧性的面，三者相辅相成，缺一不可！
现炒的猪肝每块切得很大，浓油赤酱，非常入味，和着面吃各种过瘾！
丨炒粉丝丨
两颗鸡蛋和一小碟青菜一起，在锅里一起演绎着火热的故事。
炒的刚刚好，没有外面那些炒粉丝的焦感，也不会有粉丝陀在一起的状况，用筷子夹起来，还是松松软软的。要是再加点肉丝就完美了~
丨家常菜丨
当然，吴阿姨除了烧面还会各种小炒，用十八般武艺样样精通来形容，一点都不过分！
04.
散落在街头巷尾的烟火气息
作为一家附近很多人从小吃到大的老社区面馆，大家所在意的往往并非是有多了不起的厨艺和味道，所能感受到的，其实是浮华城市下，那些散落在街头巷尾的烟火气息罢了。
饭点期间陆陆续续有不少人来，点上一个菜，自己打碗米饭，这一餐吃的也是超惬意。
在这里，可以用一碗面的时间，了解了这家面馆的故事。而且，在这种老社区馆子特别容易和大爷大妈建立“革命友谊”哦……
本期互动#你身边有类似吃了很多年的小馆子吗？#
桐庐面馆
