天气越来越冷了,人们也越来越喜欢吃热腾腾的汤面,一碗下肚能抚人心,面条是一个很神奇的东西,什么食材加在里面都好吃,像成都的担担面,兰州的牛肉面,想起来就让人流口水。而南京人对面条也很热爱,热汤煮面,加上各种各样的浇头,最后撒上葱花,色香味俱全让人心情愉悦,那么你最喜欢哪一种面条呢?
在南京六合区的大厂街道有一条街上全是小肠面,如果不是大厂原住民估计很少有人知道,但是每一家的小肠面味道都不错,尤其是这家有百年老店称号的西厂门老字号大个子小肠面,虽说是面馆儿,其实已经演变成为大排档,门头非常大,店里能容纳的客人也很多,当然生意火爆的时候,大家只能坐在门外嗦面,据说已经开了很多年,如今的老板娘已经是第三代传人了。
这家店的环境比较简单,在意环境的可以不用来,但是想要吃特色的一定要来试试,是大厂有名的苍蝇馆子,中午饭点的时候就很多附近邻居和上班族来吃面,到了晚上和宵夜时间,来吃炒菜的人也有很多。别看小肠面涨到了20元一碗,但是喜欢吃小肠的人还是争先来捧场,面看起来很清淡,是筋道的手工碱面,放了很多蔬菜,面上全是小肠,卤得很入味,而且里面还有一些肥肠油,是肥肠爱好者最爱的味道,放一点辣油真是从心窝子里暖出来。
如果不喜欢吃汤面的话,那么一定要来试一试他们家的小肠炒面,呈酱油色,葱香味很足,一口下去全是满满的幸福感,最重要的是量很足,推荐吃小肠面和小肠炒面的女生两人吃一碗不要浪费了。除了面条之外,小肠炒饭也很好吃,酱油包裹着粒粒的米饭,虽说是炒饭,但是没有那么油腻,不爱吃内脏的也一口一口吃得欢,总体的味道偏咸偏重,是南京人喜欢的感觉。
这条街上有三家小肠面,很多人以为是因为生意好所以大家都来开店,其实本来三家店是一家人,但是三兄弟分家了,所以就有了三家店,味道各有特点,生意也一样火爆,只是大个子这一家更有想法,除了炒饭炒面和汤面外,炒菜也别有风味。
青椒毛豆鸡杂看起来就好吃,青椒红椒毛豆欧非常新鲜,鸡杂全是鸡郡,吃起来脆脆的,又下饭又下酒,来这里吃面的客人一定要点一份青椒毛豆鸡杂,搭配在一起太完美了。还有招牌菜雪菜炒肉丝,重辣重油,雪菜给得特别多,肉丝在里面不太起眼,但却是下饭神器,几口菜就能就一大碗白米饭。
这条街很有年代气息,路两边全是大的梧桐树,很有电影里的感觉,是不少电影取景之地,可以来这里打卡留念,顺便打卡一下小肠面,味道不错哦!