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春节期间卫生防病知识,赶紧收藏 [复制链接]

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春节

家庭团圆

少不了与亲朋好友聚会

节日生活虽然高兴快乐

由于天气寒冷、探亲休假人员流动大

生活不规律、睡眠不足、饮食不当等因素

易出现健康等方面的安全隐患

为使大家在节日期间

有个健康的身体

过一个祥和欢乐的新春佳节

下面介绍一些春节期间的

卫生防病知识要点

增强自我保护意识

提高预防疾病的能力

如何预防呼吸道传染病?

春节期间正是呼吸道传染病流行的高峰期,天气寒冷、春运人员流动性较大,空气和接触传播易造成流感等呼吸道传染病发生。预防应做到:

(1)要随时根据天气的变化增减衣服,注意保暖,避免受凉;

(2)注意个人卫生,做到勤洗手,患者的鼻涕、痰液等分泌物中含有大量的病原体,可能通过手接触分泌物而传播;

(3)多喝水:喝水可以让鼻黏膜保持湿润,有效抵御病原体的入侵,也有利于体内毒素排泄,净化体内环境;

(4)提高机体免疫力,规律生活,保证充足睡眠;

(5)做好自身防护。乘坐公共交通时,尽量避免到人多拥挤的地方,必要时戴口罩;减少触碰公共物品,及时洗手,保持清洁,减少传播机会。

(6)及时报告就诊。出现发热、咳嗽、流涕等呼吸道症状时,应及时就诊。

如何预防人感染高致病性禽流感?

高致病性禽流感病毒感染全称为禽类流行性感冒病毒感染,是由禽甲型流感病毒某些亚型的毒株引起的人的急性呼吸道传染病。预防应做到:

(1)养成良好的健康的生活方式。提高机体免疫力,避免过度劳累,不吸烟,勤洗手,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻,不随地吐痰。

(2)保持室内清洁。定期对环境消毒,避免空气或环境中传染。

(3)注意饮食卫生,进食禽肉、蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开;养成良好的卫生习惯,搞好厨房卫生,处理家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。

(4)驻地发生疫情时,应避免与禽类接触,不去活禽市场,禁止宰杀活禽、禁食活禽。

(5)若有发热及呼吸道症状,应戴上口罩,尽快就诊,并切记告诉医生发病前有无外游或与禽类接触史。应在医生指导下治疗和用药。

哪些食品容易引起食物中毒?

中毒食品是指含有有菌有毒有害物质并引起食物中毒的食品,主要有:

(1)被致病菌或有毒化学品污染的食品。如食品腐败变质,农药喷洒过的蔬菜、水果。

(2)含有毒有害物质的食品通常在外观上与正常的食物没有明显的区别,仅凭看、闻、摸不易判别。毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热煮熟煮透的豆浆、豆角和发芽的马铃薯都是食物中毒的常见因素。

(3)本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品,如河豚鱼、未煮熟的豆角、豆浆。

(4)由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品,如发芽的马铃薯、霉变粮食等。

集中就餐应如何预防食物中毒?

官兵集中就餐,落实好饮食卫生制度是避免食物中毒的关键,因为食物中毒90%以上都是由于细菌污染、食物腐败变质引起的,因此,必须抓好”三员”,把好”三关”,即给养员认真把住采购关,炊事员切实把好制作关,卫生员严格把好监督关。还应做到:

(1)选择新鲜和安全的食品。应在大型市场或超市采购食品,确保食品新鲜,定型包装食品应在保质期内,不购买和食用来源不明的食品,肉蛋禽水产品应有检疫检验报告。

(2)食品彻底加热。食品加热应炒熟、煮透,如无凉菜加工条件,不吃凉拌菜。

(3)妥善贮存食品。贮存食品必须贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。贮存的容器要密闭,以防止老鼠、蟑螂、苍蝇等动物污染食物。

(4)避免生食品与熟食品接触。要把生的和熟的食物分开存放,生食品用具与熟食品用具分开使用。

(5)保持厨房的卫生。厨房应当保持清洁,食品残渣、碎屑或残余物应每餐清理,制备食品所有用具的表面都必须保持干净。接触餐具和厨房用具的抹布应该在每次使用之前彻底清洗,煮沸消毒。

休假期间如何做到饮食安全?

春节期间,亲朋好友聚会,食用食物种类多样、烹饪方法不一。食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。个人预防应做到:

(1)注意饮食卫生,饭前便后要洗手。

(2)煮熟后放置2小时以上的食物,重新加热到70℃以上再食用。食品要煮熟煮透,隔夜餐食用前充分加热。

(3)不购食来历不明和超过保质期的食品,不在无卫生许可和营业执照的小店或路边摊上的食品。不吃已确认变质或怀疑可能变质的食品。

(4)瓜果洗净后才可食用,不吃生冷不洁食物。

(5)不暴饮暴食,饮食要有节制,做到一日三餐均衡饮食。

如何预防胃肠不适?

天气寒冷,吸入冷空气,吃了不洁净的食物,饮用了凉水、饭后活动量过大等都会造成胃肠部不适。胃肠部发生疼痛,轻者出现钝痛、胀痛,重者阵发生绞痛,疼痛部位多在脐周及上腹部。预防时要注意:

(1)严把“病从口入”关,不食用不洁食物和生冷食物,饭前便后要洗手,剩饭菜要加热后再吃;

(2)不暴饮暴食,特别是在大运动量后,不因饥饿吃的过快,以免增加胃肠道负担,导致胃肠不适;

(3)饮食要合理搭配,不吃辛辣等刺激性和过腻食物,多吃些水果和蔬菜;

(4)注意对腹部的保暖,特别是睡觉时更要注意保暖,外出活动时,尽量用鼻呼吸,张口吸入冷空气会刺激胃肠道。

如何预防“节日病”?

“节日病”不是某一种疾病的名称,而是节日期间多发病的统称,尤其是在春节,由于气温、环境、思想情绪、饮食规律、生活起居等各方面均与平时不同,使身体不能适应而出现的一系列异常反应。预防应做到:

(1)做到饮食有规律。通常聚餐时菜肴丰富、吃的过饱,下一餐往往会没了胃口,由于过年熬夜,早上睡懒觉,早饭不吃,打破了饮食规律。

(2)做到饮食有节制。饮食无节制,暴饮暴食加重肠胃负担,生冷酸辣刺激肠胃,胃肠疾病变成了高发的“节日病”之一。特别是原有溃疡病、慢性胃炎的患者更要注意。

(3)做到饮食要均衡。天气寒冷,人体血管收缩,消化道粘膜供血减少,如果饮食上再不加节制,吃的过饱,高蛋白食物或油腻食品摄入过多,增加消化道负担,多吃些水果和蔬菜。另外,如果有消化道溃疡病史,在春节期间暴饮暴食,就很容易诱发溃疡穿孔。

此外,酒不仅会刺激胃粘膜,不加节制的饮酒很可能会引起酒精中毒,节日期间,战友们也不能忘记禁酒令哦!

供稿单位:武警特色医学中心疾控中心、药检所

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监制:杨敏、张金岭、孙延东

主编:王文、魏国荣

编辑:赵冰晶、张经纬、王化炜

邮箱:wjxinmeiti

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