来泉城济南，外地人都会前往芙蓉街觅食，
因为各种小吃大多有集中在那，
但是现在的芙蓉街越来越商业，也失去了原有的感觉。
美食也不再是老济南的特色。
如果说要想吃得好更要吃的实惠
洪家楼，则是街坊四邻最爱去的地方之一
这里还是老济南人美食的聚集地。
比如这家辣骨鲜酱骨头店，老板是地道的济南人，
做酱骨头已有25个年头了，
这家辣骨鲜也营业有十几年了。
每日清早六点多营业，就会迎来大量的顾客排队。
透过小小的店面，厨房的摆设一目了然
在厨房的大卤锅上，摞着刚从锅里捞出来的大骨头，
为了能让食客在中午啃上大骨头，
宋师傅每天早上七八点钟就要在店里忙碌，
从买骨头、洗骨头、焯水、再次洗骨头、到下锅卤制。
每块酱骨头都松软入味！
鲜香麻辣的口感在口腔里迸发
小探迫不及待想要手撕嘴啃！
辣骨饭作为这家店的镇店之宝
可以说是圈粉无数
吃过的人都觉得欲罢不能
来店里一定要pick它！
一碗有骨气的饭，是店家打在门头上的话。
别看门脸不大，酱骨却是大有乾坤。
“犟，就是有脾气的人。
骨头，就是有肉不能咬，你得啃。
犟骨头，就是一群有脾气的人啃一件有意思的事”
在美食荟萃的泉城济南
不知道你们有没有啃过这样的酱骨头呢，
你们有没有嘴馋了呢？