借李安的话，每一座城市里的每一个人心中都有一个苍蝇馆子。什么是苍蝇馆子？是那些味道不错，但环境很破的小餐馆。在市井小街小巷之中，小如蚊蝇散落；苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋，确是苍蝇出没之地。但不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，吃货都能像苍蝇一样，追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店，唯一的原因，就是因为好吃，出品够地方，够地道，够草根。
素勤饮食